武昌魚體形呈扁平狀，背部隆起明顯，頭和口均較小，上下頜無角質(zhì)物覆蓋，大多分布于長江中游的幾個大中型湖泊，主要產(chǎn)于湖北。武昌魚具有能在池塘中產(chǎn)卵繁殖、成活率高、生長較快、容易飼養(yǎng)和捕搜、含肉率高、有較高的營養(yǎng)價值和味道鮮美等優(yōu)點(diǎn)，深受消費(fèi)者和養(yǎng)殖者的喜愛。
